無垢の家で心を込めて手作りバレンタイン!!

2021/02/08(月) すべてスタッフブログ

いつの間にか2月になっていました。

 

2月といえば、バレンタイン・デー!?

今年は感謝の心を込めて、無添加無垢の手造りチョコレートに挑戦してみました!

バレンタインデー 

元々はローマ時代の出来事が発端になったと言われるキリスト教の行事で、

愛を誓う日として世界的に定着しているものです。

メッセージカードを送ったり、各国でいろいろなスタイルのバレンタインデーがあるようですが

日本では好きな人にチョコレートを渡す日、女の子から告白する日のような行事になっていますよね。

 

昨今は、恋愛としての好きだけではなく、お世話になっている人への感謝の気持ちを込めてチョコを渡したり

義理チョコ、友チョコなど、チョコレートの行事のようになっていると言って

お菓子業界のセールスだと揶揄されることもありますが

日頃は伝えられない気持ちを伝えることのできる貴重な機会の一つだと思って楽しんでもいいのではないでしょうか。

 

実際この時期になると、たくさんのチョコレートが出回っていて、見ているだけでも面白いですし

普段は売っていないスイーツ材料が販売されていたりします。

今年は自粛生活で自宅時間も増えそうですので

手作りチョコに挑戦してみるのはいかがでしょうか?

 手作りチョコレート

お子様と一緒に作れるような、簡単で、インスタ映えしそうなチョコレートレシピを

 いくつかご紹介してみたいと思います!

 

 

 ■ ざくざくチョコバー ■

ザクザクした触感が楽しく、バーを持って食べられるチョコバー

トッピングを工夫しておしゃれなチョコ菓子がつくれます

 

材料

 ざくざくチョコバー

 マシュマロ 

無塩バター

ミックスグラノーラ

シリアル

チョコレート

アイスクリームスティックまたは木製マドラーなど 

全てお好きな量で

 

チョコレート

チョコにバターを加えて電子レンジで溶かし混ぜます

焦げやすいので様子を見ながら少しずつ溶かしてください

湯せんでも大丈夫です

 

溶かしたマシュマロ

電子レンジで温めてマシュマロを溶かします

 

マシュマロとチョコレート 

 溶かしたマシュマロにチョコを合わせて混ぜます

 

 

チョコレートとシリアル

シリアルを加えて混ぜます

混ぜながらシリアルを砕く感じでまぜてください

 

湯せんしているチョコレート

硬くて混ぜにくい時は湯せんにかけてチョコを溶かしながら

混ぜてください

 

 チョコバー

クッキングシートに四角く形作り、アイスのバーや木製スティックなどを乗せ

上から同じように かぶせていきます

 

形ができたら冷蔵庫で冷やして固めます

固まったら溶かしたチョコを接着剤にしてグラノーラでトッピングします

グラノーラトッピングのチョコバー

トッピングはグラノーラでなくても、好きなものを飾ってください

ドライフルーツやチョコチップなどお好みで♪

 

 

 

■ ドライフルーツのチョコバーム ■

無添加にこだわって自家製ドライフルーツを作ってチョコに乗せました

フルーツの色合いが綺麗なチョコバームができますよ!

 

 

材料

 

チョコ

ドライにしたいフルーツ

オレンジ、イチゴ、キウイなど

 

カットしたオレンジ

フルーツを薄切りにします

オレンジやキウイは皮をむいてから

イチゴはヘタを取って薄切りに

 

ドライフルーツの作り方

オーブンシートに並べます

100℃の低温オーブンで1時間焼きます

 

フルーツをオーブンへ

焼けたら裏返してもう1時間焼きます

裏が焼けてもまだ乾ききれないものだけ追加で様子を見ながら焼いていきます

 

焼いたフルーツを冷ます

焼きあがったら冷ましておきます

 

溶かしたチョコレート

チョコを溶かします

 

ドライフルーツとチョコレート

四角いバットなどにクッキングシートを敷いて溶かしたチョコを平らに流します

 

ドライフルーツを並べたチョコレート

ドライフルーツを表面に並べて冷蔵庫で冷やして固めます

 

ドライフルーツのチョコバーム 

固まったら食べやすい大きさにカットします

あまりカチカチだと切れないので少しだけ温めて、ナイフを温めながら切るとやり易いです

 

ドライフルーツのチョコバーム

 

 

 

■ マシュマロひつじのショーン ■

簡単かわいいお菓子のショーン

一つ一つ違う表情になるのが面白いです

 

材料

マシュマロひつじのショーンの材料

小粒マシュマロ

マフィン、カップケーキなど(土台)

麦チョコ(耳)

ガルボやアーモンドチョコなど(顔)

ミルククリーム

(生クリームをホイップしたものやホワイトチョコなどでもOK)

チョコペンなど

 

クリームを塗ったケーキ

土台になるケーキにクリームを塗ります

生クリームやチョコクリームなど身近なもので代用してもいいと思います

 

クリームを塗ったケーキ

顔になるチョコを乗せます

ちょっと長すぎたので上部分をカットしています

 

小粒マシュマロで作る羊

小粒マシュマロで羊の毛を、麦チョコで耳を作ります

 

小粒マシュマロで作る羊のケーキ

チョコペンで目を書きます

 

マシュマロで作る羊のケーキ

色んな顔ができました!

 

土台のカップケーキやマシュマロから手作りしてもいいですが

今回は市販のお菓子を利用して簡単かわいい羊のショーンを作りました。

これならお子様と一緒に楽しく作れると思います。

 

 

■ 丸めるだけ生チョコボール ■

本格的なレシピには水あめや蜂蜜、キャラメルやバターを加えるものもありますが

もっと簡単にチョコと生クリームだけで手軽に作れるレシピです

 

 

 材料

生チョコボールの材料

チョコ

生クリーム

(チョコと生クリームが2:1になる分量です

画像はチョコ100グラム、生クリーム50グラムです)

ラム酒やブランデーなど香り付けの洋酒

お好きなトッピング

 

生クリームとチョコレート

生クリームを沸騰直前まで温めます

レンジでも鍋でもOKです

生クリームが温まったらチョコに混ぜて溶かしていきます

溶けきれないときは湯せんにしたりレンジを使って溶かしてください

 

湯せんしたチョコレート

チョコが溶けたら洋酒を加えます

今回はブラックチョコと相性の良いグランマニエというオレンジ系の洋酒を使いました

 

一粒分のチョコレート

バットにクッキングシートを敷いて、一粒分の量にスプーンなどで分けていきます

冷蔵庫で丸めやすい硬さになるまで冷やします

 

トッピングをまぶしたチョコレート

手の平でくるくると丸めてトッピングをまぶします

 

生チョコボール

 ココアパウダー、粉糖、クランチ、チョコチップなど

色々試してみてください

英字のチョコはチョコ転写シートを使って作りました

 

ラッピング用品も種類がたくさんあるのでイメージを膨らませながら選んでくださいね

今の時期ならではのバレンタインらしいものがたくさん売られていると思います♪

手作りチョコレート

 

今年のバレンタインデーは 日曜日

家族でお出かけも難しいので家チョコパーティーなんていかがですか?

 

 

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